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2013/07/29

秋のお食事会 at 「葉山一色の家」

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四季を通じて開催しております、タイ料理とフランス様式美のセミナー

秋のお食事会の募集を行っております。

日時:9月15日(日)11:00~14:00 

場所は「葉山一色の家」です。

ありがたいことに募集開始と同時にすぐに定員になってしまいますので

お早めにご予約くださいませ。

今回のお食事のメニューについて、山本佐和子先生にお伺いしました。

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メニュー

鶏肉のサラダ

揚げ春巻き

ベトナム風鶏肉のカレー

フランスパン

ハーブティー

ベトナム料理は、中国文化 植民地統治時代のフランス文化の影響をうけあまり癖がなくマイルドな味付けです。

主食である米は、2012年 米の輸出量世界1位となっています。揚げ春巻きの皮であるライスペーパーも あの有名なフォーも原料は、米です。

ベトナムサンドイッチと言えば、フランスパン

今回は、ベトナム料理の中でもフランスとの関わりの強さを感じる鶏肉のカレーをご紹介致します。このカレーには、希少価値のあるサフランを使い ココナッツミルクだけでなくサワークリームも利用します。そして極めつけは、フランスパンと一緒に食べるのです。

講座では、色々な美味しい食べ方もご紹介したいと思います。お楽しみに!

今から楽しみなメニューですね^^

揚げ春巻きは以前頂いたことがあるのですが、春巻きの皮のパリパリ感と中の具のジューシーなハーモニーがとても良く、美味しいです。

どこかにフランスの香りのするベトナム、食で体験してみましょう。

私のほうからは、フランス王宮文化から見る様式美について

マナーなど実践でも役立ちそうな内容をピックアップしてお届けします。

食欲の秋、芸術の秋

今年の秋の計画のひとつに入れてはいかがでしょうか。

皆様とのおめもじを楽しみにしております。

●タイ料理&カフェ 2013年 

9月15日(日)11:00~14:00 フランス文化の流れとベトナム料理

<講座の概要>
時間:11:00~14:00 講座は40分程、その後お食事とともに自由な会話を楽しみます。

*様式美(ルネッサンスから現代まで)について振り返ります。

*佐和子ママよりタイ・ベトナム料理の楽しいお話をお伺いします。

料金:各講座 5,000円 お飲み物はお好きなものをお持ちください。 
定員:各講座 8名
場所:佐和子の台所 葉山町一色 神奈川県立美術館分館葉山館近く

予約制。

ご予約いただいた後、お振込み先のご案内と詳細の地図をお送りいたします。

<ご予約方法>お電話:0466-42-1793 または
          お名前、ご住所電話番号を明記の上   E-mail 
info@arttada.com まで

・先着順にて受付いたします。
・定員になり次第受付を終了いたします。

・恐れ入りますが食材準備の都合上、前日のキャンセルより5,000円お支払い頂きます。

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