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2007/07/08

何を どのような空間で 誰と 食べるか

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 何を どのような空間で 誰と 食べるか。

 先日、ラジオから美味しいお店の情報が流れたので・・・「あっここ行ったよね~」と夫に言うと、「ソウだっけ?」と。「私は食べ物がまつわることは覚えているんだよね~。食いしん坊なのかな。」と言うと、「じゃあ、喰いいタンならず喰いケンだね。」だって。(食いしん坊建築家という意味)

 今の自分のスケジュールの中では食べることは私にとって非常に優先順位としては高い時間。食べるもので私は働くことが出来、また誰かと食べる時間と空間を共有することは人間関係づくり(家族を含み)、そしてそれが自分磨きとなる大切な場となる。

 だから私は 「何を どのような空間(サービス)で 誰と 食べるか。」をおろそかにはしたくないなあと思っている。

 昔、テーブルデコレートを学んだことから、独学も含めオリジナルで体系化してテーブルデコレートを教えたことがある。生徒さんのフィードバックの中でかなり食の大切さを実感して下さった方が多かったので、自分でもさらに大切にしたいなあと再認識したこともあったり・・・。授業の目的は美学だったのですが(笑)

 思い当たるレストランが見つからなければ自分で作ってウチで食べるほうかな~。料理は私の創作、瞑想の場であったりするので。

 ということで・・・心の底では食いしん坊ではなく、美食家だと思っている。

*写真は時間がない時に利用するモスバーガーオーシャンカフェ江ノ島店の限定メニューのコブサラダ。このモスは平日の昼間は地元の人だけなので静か。ソファア席がひとつだけある。この日はその席に座れた。よーく見ると、このサラダを食べている人が多かった。食いしん坊&アボガド好きにはオススメの一品ですよ~。

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コメント

ゆうこさーん

 おはようございます。コブサラダ、美味しそうですね!今、すごーくお腹が空いているので、食いつくようにお写真を見てしまいました(笑)。
「何を どのような空間(サービス)で 誰と 食べるか。」 これはとっても大事なことですね。私もいつも考えさせられます。一食一食を後悔して食べたくない!と思うほど、やっぱり私も食いしん坊なのだと思います。(エヘヘ・・・)

投稿: ゆりこ | 2007/07/10 06:47

ゆりこさーん!

 おはようございます。お返事が遅くなりまして失礼しました。
コブサラダには「アボガド」がどっさり入っているので、アボガドがお好きなゆりこさんにオススメですよ。
食は本当に大事なことですよね~。またゆったりとした素敵な空間でお食事をご一緒させてください。
楽しみにしております~!!!

投稿: ゆうこ*あくあまりん | 2007/07/11 08:50

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